かねなか酒店
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松の司〔2017/H29BY〕
生もと純米酒
限定生原酒
〔容量〕1800ml

販売価格 3,000円(税込3,300円)

難しい熟練の技を必要とする「生もと」仕込みの生原酒

2017H29BYの生もと純米酒です。
"生もと"とは、日本酒の製法用語の一つで、現存する酒造りの技法の中でもっとも伝統的な造り方です。
雑菌の繁殖を防ぐための「乳酸」を添加しない造り方で、非常にむずかしく熟練の技を必要とする「生もと」仕込みで造られているのがこのお酒です。

地元竜王町産の山田錦（環境こだわり農産物）を使用し、酵母も添加する事無く自然な
造りで仕込んだきもと造り。松の司らしい味わい深い旨味を感じさせつつ、きめの細かい酸によるキレが何とも言えず上品です。
そして、綺麗かつコクと膨らみのある柔らかい旨みが舌から口の隅々までゆっくり優しく拡がっていきます。
甘・辛だけじゃなく、渋味酸味、あたりの味わいの良さをこのお酒で感じてもらえたら嬉しいです。
重厚なコクと切れ味の良さがこのお酒の最大の魅力で、飲むほどに旨みを感じることができる、口当たりの優しい飲み疲れしない生原酒です。

規格：1800mlのみとなります。

[注意]生酒のため、ヤマト運輸（クロネコヤマト）クール便での配送をご指定ください。
　　　商品到着後は、冷蔵庫などに入れて保存してください。

製造元／松瀬酒造（滋賀県竜王町）
特定名称／純米酒
保存／静かな冷暗所
配送／クロネコヤマト（クール便）をご指定ください。
■原料米：滋賀県竜王町産米100%使用（環境こだわり農産物認証）
■精米歩合：60%　
■アルコール度数：15度以上16度未満
■日本酒度：+4
■酸度：1.7
※数値は多少変動する場合があります


※当店では実店舗と併売させて頂いているため、在庫切れと表示されていない場合でもタイミングによって 在庫切れとなる場合もございます。品切れの場合は当店よりメールかお電話にてご連絡させて頂きます。

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